DỊCH VỤ XIN CẤP GIẤY AN TOÀN THỰC PHẨM CHO NHÀ HÀNG

DỊCH VỤ XIN CẤP GIẤY AN TOÀN THỰC PHẨM CHO NHÀ HÀNG

\Trong ngành ẩm thực, việc đảm bảo an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng. Đặc biệt là đối với các nhà hàng, việc sử dụng nguyên liệu và thực phẩm không đảm bảo chất lượng có thể gây ra những tác động xấu đến sức khỏe của khách hàng và ảnh hưởng đến uy tín của nhà hàng. Vì vậy, việc đăng ký và dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng là một điều cần thiết để đảm bảo chất lượng các sản phẩm mà nhà hàng cung cấp. Việc này không chỉ giúp cho khách hàng yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp và trách nhiệm của nhà hàng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng, giúp cho các chủ nhà hàng hiểu rõ hơn về quy trình và các thủ tục cần thiết để đạt được giấy chứng nhận này.

Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng là gì ?

Xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn, quán cà phê là thủ tục bắt buộc cần có để kinh doanh nhà hàng một cách hợp pháp. Các thanh tra nhà nước sẽ định kỳ hoặc ngẫu nhiên đến các nhà hàng để kiểm tra tình trạng giấy phép và các vấn đề liên quan đến đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu phát hiện không có giấy phép hoặc giấy phép đã hết hạn thì nhà hàng sẽ bị lập biên bản và xử phạt hành chính rất nặng, thậm chí có thể buộc ngưng đóng cửa để khắc phục hậu quả.

Đối tượng được cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm khi hoạt động, trừ trường hợp sau:

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Vậy nhà hàng kinh doanh không thuộc các trường hợp trên sẽ được cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trường hợp được miễn xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm

Không phải tất cả các loại hình kinh doanh ăn uống đều bắt buộc phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng .

Sau đây là các loại hình kinh doanh sẽ không cần xin giấy phép an toàn thực phẩm:

• Nhà hàng nằm trong khách sạn
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm
• Kinh doanh thức ăn đường phố

Mặc dù được miễn xin giấy phép nhưng các cơ sở này vẫn phải tuân thủ các yêu cầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tương ứng và phải chịu trách nhiệm khi xảy ra các vấn đề ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Tuy nhiên, nếu không nằm trong 03 trường hợp trên thì nhà hàng BẮT BUỘC phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi tiến hành hoạt động.

Nếu đã đi vào hoạt động mà không có giấy phép, doanh nghiệp sẽ bị xử phạt theo Nghị Định 115/2018/NĐ-CP – Quy định xử phạt hành chính về An toàn thực phẩm.

Điều kiện cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Để được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm, doanh nghiệp cần phải đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng.

Cụ thể như sau:

• Bố trí bếp theo nguyên tắc một chiều
• Có đủ hệ thống bồn rửa: Bồn rửa rau, bồn rửa thịt, bồn rửa dụng cụ
• Hệ thống cống rãnh kín, thoát nước tốt, không ứ đọng, dễ vệ sinh
• Có biện pháp phòng chống côn trùng, động vật gây hại: lắp lưới chắn côn trùng khu vực có cửa mở, đèn bắt côn trùng, bẫy chuột.
• Đèn chiếu sáng nếu là bóng thủy tinh phải được che chắn lại, tránh trường hợp cháy nổ mảnh vỡ rơi vào thực phẩm.
• Phân riêng các dụng cụ sơ chế đồ sống và sơ chế đồ chín.
• Bảo quản thực phẩm sống chín riêng biệt
• Các nguyên liệu được chiết ra khỏi bao bì gốc chứa vào bao bì khác ( hủ nhựa, chai) phải dán nhãn phụ thể hiện được thông tin sản phẩm
• Dụng cụ chứa đựng thực phẩm phải có tủ kín bảo quản.
• Các sản phẩm chế biến sẵn để sử dụng trong nhiều ngày phải dán nhãn ghi thông tin sản phẩm
• Lập sổ kiểm tra ba bước
• Các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm, phẳng, dễ vệ sinh, không bị ăn mòn, rỉ sét.
• Nhà vệ sinh không được nằm trong khu vực chế biến và trước hướng đi của thực phẩm.
• Nguyên liệu chế biến phải có hóa đơn, chứng từ nguồn gốc rõ ràng
• Có đủ nước đảm bảo chất lượng theo quy định dùng mục đích chế biến.
• Chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia chế biến phải đáp ứng về khám sức khỏe định kỳ, kiến thức an toàn thực phẩm.

Thủ tục xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Sau khi đã đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, doanh nghiệp tiến hành thực hiện thủ tục xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng.

Quá trình này được thực hiện thông qua 03 bước :

Bước 1: Soạn hồ sơ xin cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký thành lập doanh nghiệp;
• Đơn đề nghị cấp Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất; các trang thiết bị, những dụng cụ bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về ATVSTP của chủ nhà hàng và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ nhà hàng và người trực tiếp chế biến, kinh doanh thực phẩm được cấp bởi sở Y tế cấp huyện trở lên

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ như hướng dẫn, doanh nghiệp tiến hành nộp hồ sơ và đóng lệ phí đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng tại: Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm cấp tỉnh hoặc ban quản lý an toàn thực phẩm cấp tỉnh và cấp thành phố.

• Nếu hồ sơ chưa đầy đủ thì cơ quan tiếp nhận sẽ yêu cầu doanh nghiệp bổ sung hồ sơ để hoàn thiện. Quá thời hạn bổ sung, doanh nghiệp chưa hoàn thành thì hồ sơ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng sẽ bị hủy.
• Nếu hồ sơ đã hợp lệ thì cơ quan tiếp nhận sẽ viết giấy hẹn cho doanh nghiệp. Đoàn đánh giá sẽ đến nhà hàng để kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến kinh doanh của nhà hàng và yêu cầu khắc phục (Nếu có)

Bước 3: Báo cáo khắc phục và chờ kết quả

Kết thúc thời hạn khắc phục, nhà hàng phải gửi báo cáo khắc phục cho đoàn thanh tra xem xét. Nếu báo cáo khắc phục không phù hợp hoặc quá thời hạn khắc phục, doanh nghiệp sẽ không được cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng.

Tư vấn dịch vụ xin cấp giấy an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Đăng ký giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng là việc cần thiết phải làm để đủ điều kiện kinh doanh nhà hàng hợp pháp. Tuy nhiên, doanh nghiệp phải mất khá nhiều thời gian để tìm hiểu các thủ tục và đau đầu khi hồ sơ không đủ hoặc không phù hợp theo quy định yêu cầu.

Với mục đích giúp doanh nghiệp có thêm quỹ thời gian sử dụng vào hoạt động phát triển kinh doanh, đồng thời nhanh chóng có được giấy phép để ổn định sản xuất với chi phí thấp nhất. Gia Minh đã thành lập mô hình tư vấn trọn gói và hiệu quả như sau:

Bước 1 : Gia Minh tiếp nhận thông tin và kiểm tra tính hợp lệ của hồ sơ

Các chuyên gia sẽ kiểm tra các tài liệu hồ sơ do khách hàng cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp bổ sung hoặc chỉnh sửa nếu hồ sơ chưa hợp lệ.

Bước 2 :  Tư vấn khắc phục tồn tại cơ sở vật chất, tập huấn ATTP và khám sức khỏe

Chúng tôi sẽ trực tiếp đến doanh nghiệp để khảo sát các điều kiện về cơ sở vật chất và cách bố trí quy trình thực tiễn. Căn cứ dựa trên các quy định bắt buộc, chúng tôi sẽ hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục các tồn tại trên cơ sở nhưng vẫn đảm bảo tối thiểu chi phí sửa chữa cho nhà hàng.

Bước 3 : Soạn hồ sơ và nộp hồ sơ

Sau khi đã hướng dẫn doanh nghiệp khắc phục cơ sở và chuẩn bị các hồ sơ tài liệu hợp lệ, Gia Minh sẽ tiến hành soạn hồ sơ, thay doanh nghiệp đóng lệ phí và nộp hồ sơ đến cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép cho cơ sở của quý doanh nghiệp.

Bước 4 : Tiếp đoàn thẩm định

Gia Minh sẽ cùng doanh nghiệp tiếp đoàn đánh giá để cấp giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Bước 5 : Nhận và gửi giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng

Gia Minh sẽ theo dõi kết quả, nhận giấy phép an toàn thực phẩm và bàn giao cho doanh nghiệp. Sau khi bàn giao chứng nhận, chuyên gia Gia Minh sẽ tư vấn duy trì và tiếp tục hỗ trợ giải đáp thắc mắc ( nếu doanh nghiệp cần)

Gia Minh sẽ thay doanh nghiệp làm tất cả các công việc kể trên. Doanh nghiệp không phải lo lắng soạn, bổ sung hay phải mất thời gian đi nộp hồ sơ nữa. Chỉ sau 15 – 20 ngày kể từ ngày nộp hồ sơ, Gia Minh sẽ bàn giao giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng. 

Các câu hỏi thường gặp 

Câu 1: Chúng tôi kinh doanh nhà hàng, nhà hàng của chúng tôi gần 1 khu chợ của tổ dân phố. Vậy cho tôi hỏi hằng ngày tôi có thể đến đây để mua thực phẩm được không ?

Trả lời: Để đảm bảo cơ sở đủ điều kiện ATTP ngoài điều kiện về cơ sở vật chất nhà hàng, bên anh phải đảm bảo điều kiện đầu vào của thực phẩm bên anh. Bên anh nên ký kết hợp đồng cung cấp thực phẩm, gia vị, nước giải khát… với các đơn vị chuyên cung cấp và những đơn vị đó cũng giấy chứng nhận ATTP, giấy tờ chứng minh chất lượng hàng hóa như bản tự công bố, bản tự kiểm nghiệm, vietgap…

Câu 2: Tôi mới mở một nhà hàng kinh doanh đồ ăn Hàn Quốc, nhưng trong thời gian tới tôi có việc sang Hàn Quốc một thời gian dài, vậy nên tôi không thể tiếp đoàn Kiểm tra được, tôi phải làm như nào ? Mong công ty trả lời

Trả lời: Cảm ơn chị đã gửi câu hỏi, Gia Minh xin được trả lời chị như sau: Trường hợp chị là đại diện công ty nhưng không thể tiếp đoàn thì chị có thể làm Giấy ủy quyền cho phó giám đốc hoặc quản lý nhà hàng để tiếp đoàn kiểm tra. Trân trọng./.

Câu 3: Chúng tôi đang trong quá trình mua trang thiết bị để lắp đặt cho nhà hàng. Nhưng khu vực bếp chúng tôi chưa biết sắp xếp thế nào để đảm bảo điều kiện ATTP theo yêu cầu. Công ty có thể tư vấn cho tôi về việc sắp xếp các trang thiết bị ở khu vực bếp được không ?

Trả lời: Cảm ơn anh, Gia Minh xin được trả lời như sau: Khu vực bếp bên mình tiếp hành sắp xếp theo quy tắc một chiều: Khu vực tiếp nhận nguyên liệu – Khu vực sơ chế – Khu vực chế biến – Khu ra đồ và bảo quản. Trong bếp của bên anh tất cả các dụng cụ như bát, đũa, thìa… đều phải được để trong tủ kín hoặc kệ có màng chăn để chắn côn trùng (ruồi, chuột, gián…). Ngoài ra trong khu vực bếp bên mình trang bị thêm thùng rác có nắp đậy, hệ thống nước thải phải đảm bảo…

Chi phí xin cấp giấy phép chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Trong tổng thể, việc đảm bảo an toàn thực phẩm là vô cùng quan trọng đối với bất kỳ nhà hàng nào. Để đáp ứng được yêu cầu của khách hàng về chất lượng thực phẩm, các nhà hàng cần đăng ký và dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng. Tuy nhiên, thủ tục xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm có thể khá phức tạp và đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ càng. Chính vì vậy, việc sử dụng dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng là một lựa chọn tốt để đảm bảo quy trình đăng ký và xin cấp giấy chứng nhận được diễn ra thuận lợi và nhanh chóng.

Trong bài viết này, chúng tôi hy vọng đã cung cấp đầy đủ thông tin và giải đáp được những thắc mắc về dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cho nhà hàng. Chúc các nhà hàng thành công và luôn đảm bảo chất lượng thực phẩm tốt nhất cho khách hàng.

CÁC BÀI VIẾT LIÊN QUAN :

Giấy phép attp cơ sở sản xuất bánh mỳ trắng

Giấy chứng nhận attp cơ sở sản xuất nem chua 2023

Thủ tục xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm tại đà nẵng

Đăng ký giấy phép vsattp tại cơ sở sản xuất bánh mỳ đen

Dịch vụ xin cấp giấy an toàn thực phẩm cho nhà hàng

Xin giấy phép attp cơ sở sản xuất bánh bao chay

Dịch vụ làm vệ sinh an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể

Dịch vụ xin giấy phép attp cơ sở sản xuất ba rọi xông khói

Thực hiện giấy phép attp cơ sở sản xuất bánh bao khoai tím

Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất cá trích hộp

Xin giấy phép attp cơ sở sản xuất kim chi nhanh nhất 2023

Điều kiện xin giấy phép attp cho cơ sở sản xuất mứt nho

Giấy phép vsattp cơ sở sản xuất ớt ngâm đóng hộp 2023

Giấy phép an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất thanh cua 2023

Quy trình xin giấy phép attp cho dưa món ngâm đóng hộp 2023

Chả đùm đóng hộp và cách làm giấy an toàn thực phẩm 2023

Thực hiện giấy phép attp cho măng chua ngâm đóng hộp 2023

CÔNG TY TNHH KẾ TOÁN KIỂM TOÁN GIA MINH

Hotline: 0961355560

Zalo: 0939456569

Gmail: dvgiaminh@gmail.com